ペルー 農薬不使用 フェアトレード アルトマヨの森 スペシャルロット（コロシャ集落）
¥1,200
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【ペルー 農薬不使用 フェアトレード アルトマヨの森 スペシャルロット（コロシャ集落）】
雲霧雨につつまれた「アルトマヨの森」。
コーヒーを作るのは、この森とともに暮らし、森を守ると決めた、農家の人びと。
彼らは保全協定を守りながら、コーヒーづくりをおこなっています。
森林農法によって育まれたコーヒーは、熱帯林を守りながら、自然と共存する持続可能な農業を実現しています。
また、フェアトレードと有機製法を採用することで、生産者が安心して働き続けられる環境を整えています。
さらに、シングルオリジンのスペシャルティ品質にこだわることで、森の恵みをそのまま味わえる、特別な一杯になるのです。
霧に包まれた森のしずくが、じっくりと時間をかけて育んだ香りと味わいを、ぜひあなたの日常に。
COFFEE DATA
生産者:Cooperativa de Servicios Múltiples Bosque del Alto Mayo (略称：COOPBAM)
生産地域：ペルー北東部サンマルティン州アルトマヨ QOROSHA集落
栽培品種:アラビカ種（ブルボン、カツーラ他）
認証：フェアトレード認証（US,EUの有機認証あり）
精製：水洗式（ウォッシュト）
標高：1100m～1,400m
Cupping Profile（カップコメント）
クリーンカップ、ゆっくりと熟したチェリーによる濃厚な甘味と酸味のバランスが良い
賞味期限１ヶ月〜6ヶ月
開封後は1ヶ月
ご注文を頂いてから焙煎致します。
全て手作業の為、大量生産は出来ませんのでご了承ください。
焙煎後すぐに袋詰めしてお客様へ。
その為、ガスが発生するので使用している袋はガス抜き弁付きです。
煎った直後から日々の味と香りの変化をお楽しみ頂けます。
袋素材・珈琲ガス抜きテープ付
営業許可証
名称/原材料名/内容量/消費(賞味)期限/保存方法/販売者および所在地は
写真でご確認下さい。
【保存方法】
鮮度を保つ為、涼しい場所で保管して下さい
